MitraBangsa.Online Jakarta –Tak hanya dari makanan, ternyata ada beberapa jenis minuman yang juga mengandung protein tinggi. Bahkan, jumlah proteinnya diklaim melebihi kandungan protein pada telur. Apa saja minuman tersebut?
Sebagaimana diketahui, telur dikenal sebagai sumber protein yang baik. Dalam 100 gram telur, terdapat sekitar 13 gram protein. Protein sendiri sangat dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi penting, mulai dari memperbaiki jaringan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga menjaga kesehatan mata.
Namun demikian, beberapa minuman ternyata juga kaya akan protein dan bisa menjadi alternatif yang tidak kalah bermanfaat. Selain protein, beberapa minuman ini juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti kalsium, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Konsumsi minuman berprotein juga bisa membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, yang berguna dalam proses penurunan berat badan.
1. Susu Sapi
Susu sapi merupakan sumber protein yang mudah diakses dan sering dikonsumsi sehari-hari. Dalam 100 ml susu sapi murni, terdapat sekitar 3,2 gram protein. Protein dalam susu sapi terdiri dari dua jenis utama, yakni kasein dan whey. Keduanya berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan massa otot, serta menjaga tekanan darah tetap stabil.
Selain itu, susu sapi juga kaya akan kalsium dan vitamin D yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang. Dua nutrisi ini juga dapat membantu mencegah osteoporosis di usia lanjut.
2. Susu Kedelai Difortifikasi
Susu kedelai difortifikasi merupakan alternatif susu nabati yang sering dipilih oleh vegetarian, vegan, dan mereka yang intoleran terhadap laktosa. Susu ini diperkaya dengan berbagai nutrisi tambahan seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin A.
Dalam 100 ml susu kedelai yang difortifikasi, terdapat sekitar 4,64 gram protein. Jumlah ini lebih tinggi dari susu sapi. Selain kandungan proteinnya, susu ini juga memberikan manfaat untuk kesehatan tulang dan sistem imun tubuh.
3. Susu Kefir
Susu kefir adalah produk susu fermentasi yang dihasilkan dengan bantuan biji kefir. Minuman ini kaya akan probiotik karena mengandung lebih dari 60 jenis mikroorganisme baik yang bermanfaat untuk pencernaan.
Kandungan proteinnya pun cukup tinggi, yakni sekitar 3–6 gram per 100 ml tergantung pada jenis dan metode fermentasinya. Probiotik dalam susu kefir membantu menjaga kesehatan usus, yang juga berkaitan erat dengan imunitas, kesehatan mental, dan bahkan fungsi jantung.
4. Kaldu Tulang
Kaldu tulang bukan hanya populer sebagai penyedap alami dalam masakan, tetapi juga dikenal sebagai minuman berprotein tinggi, khususnya kaldu dari tulang sapi. Dalam 100 ml kaldu tulang sapi, terkandung sekitar 9 gram protein.
Selain tinggi protein, kaldu ini juga mengandung kolagen yang sangat baik untuk kesehatan kulit dan sendi. Manfaat lainnya termasuk memperbaiki lapisan usus dan membantu proses pemulihan otot setelah aktivitas fisik.
5. Smoothie Berprotein Tinggi
Smoothie biasanya dibuat dari campuran buah dan sayuran yang kaya serat. Namun, dengan tambahan bahan tertentu, smoothie juga bisa menjadi minuman tinggi protein. Beberapa bahan yang dapat ditambahkan antara lain susu sapi, susu kedelai, yogurt, kefir, kacang-kacangan, hingga pisang.
Smoothie favorit seperti smoothie almond dan pisang bisa mengandung hingga 18–19 gram protein per gelas (sekitar 200 ml). Kombinasi ini sangat cocok untuk mendukung program diet sehat karena bisa menimbulkan rasa kenyang lebih lama, membantu pembentukan otot, dan menunjang metabolisme tubuh.
